Фуд-фотография или вкусный кадр.
Фотографируете еду, и получаете хорошие снимки? Вы, можете попробовать продать их- сейчас на рынке фотографии, желающих приобрести качественную фуд-съемку можно найти немало!
Разберем актуальные аспекты «вкусного кадра».
Собственно кому нужны качественные фуд-снимки?
- Кафе и рестораны. Фотографии могут понадобиться для дизайна интерьера, сайта, оформления листовок и меню.
- Журналы и кулинарные книги
- Производители продуктов питания. Торговые сети
- Рекламные агенства, которым для конкретной рекламной кампании требуются фотографии соответствующего содержания.
Композиция кадра
Фотографировать еду нужно, подчеркивая сущность продукта. Для этого полезно разбираться в особенностях кухонь разных стран и народов. Для более аппетитного вида фотографии обязательно хорошее освещение и чистота кадра. Попробуйте поэкспериментировать с фоном, аксессуарами (скатерть, посуда и пр.), придумайте как «подать» блюдо. Фотографировать можно на бумаге, дереве, ткани, да в, принципе на всем что Ваша фантазия подскажет, главное чтоб Ваша фотография была «живая» и интересная. Желательно знать основы фотографии, правила золотого сечения и другие композиционные основы. Очень важно уметь чувствовать композицию кадра, строить кадр и не боятся экспериментировать и совершать ошибки, ведь это творчество! Творите!
Разновидности фуд-фотографии?
- Фотография на упаковку. Главная задача – сфотографировать ярко, четко, понятно и аппетитно, что бы покупатель тут же захотел купить. Здесь, часто применяется ФШ и муляжи этой самой еды, т.к. они не портятся, не тают и выглядят частенько более аппетитно, чем то, что есть на самом деле.
- Кантри-стиль. Такая фотография должна вызывать ассоциацию с домашней, приготовленной с любовью, в уютной обстановке, едой. Здесь особое внимание уделите посуде, интерьеру, цветовой композиции и фактурам тканей. Этот стиль используется чаще всего в кулинарных книгах и журналах.
- Нео-стиль. Упор делается на строгой композиции, а еда играет второстепенную роль. Данный стиль характеризуется графичностью, сочетанием строгих форм, сочетанием ярких и тоновых контрастов.
Освещение
Съемка продуктов сам по себе процесс несложный. И даже если фотоаппарат и оптика у вас достаточно простые, умея работать со светом можно добиться неплохих результатов.
Если цвета становятся сероватыми, невыразительными – это признак недостаточного заполняющего освещения. Лучше всего использовать рассеянное заднее или заднебоковое освещение и заполняющее спереди.
Самый экономичный способ, если нет хорошего освещения – свет от окна! Проходя через прозрачную занавеску он даст мягкий рассеянный свет. Если хочется сделать диффузор (рассеивающий экран для света)- просто натяните бумагу для выпечки или кальку на какую-нибудь рамку. Также можно использовать фольговый фон для заполнения.
Посуда
Белая посуда всегда смотрится выигрышно в фуд-съемке. Конечно же, это не значит, что обязательно все должно быть снято на белой посуде. Разноцветная посуда тоже может придать особый интерес композиции, но тут надо аккуратнее подбирать и остальные аксессуары. Удачный фотоснимок во многом зависит от восприятия цветового баланса. И еще, не бойтесь ставить несколько тарелок под ваше блюдо, если цветовая композиция хорошо сбалансирована- это смотрится довольно интересно.
Краткое резюме:
- В кадр не должны попасть лишние предметы.
- Фотографируйте блюдо пока оно свежее и аппетитное!
- Перед началом приготовления желательно подготовить все заранее
- Не должно быть цветовой дисгармонии между блюдом и тарелкой. Белые тарелки лучше использовать для “сложных блюд”, тарелки с ярким рисунком оттеняют “скучные” блюда (каша, суп-пюре).
- Квадратные тарелки интереснее и удачнее круглых.
- Маленькие тарелки снимать легче. А также легче составлять композицию.
- Можно экспериментировать с посудой – прозрачные вазочки, бокалы для мартини, мелкие плошки, десертные чашки. В прозрачную посуду интереснее укладывать еду слоями.
- Лучше всего пользоваться естественным светом. Утренний свет делает снимок более сочным и привлекательным. При искусственном освещении хорошо использовать рассеянное заднее или заднебоковое освещение и заполняющее спереди.
- Умейте чувствовать кадр и выстраивать композицию.
- Экспериментируйте и творите!
